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#61 白露は… 2011/10/08

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「白露はわきても置かじ女郎花(おみなえし)心からにや色のそむらむ」(藤原道長)。9月最後の週は、急に秋めいて朝露が。思わず思い出す紫式部日記。
秋といえば、収穫の秋。お米の収穫が始まります。新米は、皆さん美味しいと言いますが、私自身は美味しいと思いません。炊飯器で、いつも同じ水加減で炊き上げた新米は、ビチャビチャ。何とかして欲しいものです。ならば古米を美味しく食べたいものです。幸い、我が家には1俵以上残っています。
古米を美味しく食べるにはどうしたら良いか。9月、テレビ東京のある番組でお米屋さんの勧める古米の食べ方が紹介されていました。古米を美味しく炊く方法8種類は次の通りです。分量は3合当たりです。
うまみが増す方法5種
①古米に新米3割を入れて炊く(賛成のお米屋さん62.5%)
②古米にジャガイモのスライス3枚を入れて炊く(賛成のお米屋さん28.4%)。
③古米にニガリを5〜6滴入れて炊く(賛成のお米屋さん29.5%)。
④古米に日本酒大さじ1杯を入れて炊く(賛成のお米屋さん71.6%)。
⑤古米にさとうを少し入れて炊く(賛成のお米屋さん38.6%)。
ツヤを出す方法3種
①古米にサラダ油小さじ2杯入れて炊く(賛成のお米屋さん72.7%)。
②古米に蜂蜜小さじ1/4杯入れて炊く(賛成のお米屋さん54.5%)。
③古米に寒天3g入れて炊く(賛成のお米屋さん59.1%)。

#60 LED照明 2011/09/21

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9月9日、2週間早く関東、東北地方の電力使用制限が解除されました。急に発令された制限令、罰金100万円。中小企業はホッとしたことでしょう。
9月17日、自宅のそばのコンビニでLED照明への入替工事をしていました。
LED照明の消費電力は、直管型20wの場合、9w〜13w。価格も4,000円ぐらいからあります。60w電球型は、9.4wです。価格も1,000円台。
我が家では、電球型の5.6w、9.4w、0.5wを階段、勝手口、寝室の豆球に付けています。どれも明る過ぎる感じがします。取り付けに当たって、階段は照明器具の傘を、寝室の蛍光灯はカバーを取りました。なぜ傘やカバーを取っているかというと、LEDは寒いほうが明るく光ります。言い換えると熱に弱いと言うことです。LED自身は熱を発しませんが、その制御部分は高熱を発します。制御部分はチラツキを感じさせないために必要なもので、なくすわけにはいきません。
チラツキは反応の良いLEDの宿命。これをどこまで抑えられるか。それが商品化の鍵でした。日本企業が、直管型(蛍光灯タイプ)で世界に後れを取ったのもこれが原因でした。今年、ようやく各社に商品が出揃いました。是非地球のために購入を検討したいものです。寿命は40,000時間。計算上、1日12時間使用しても9年間取替え不要です。8畳用器具なら3万〜6万円ぐらいであります。
LEDの電球だけを換えればもっと安いのではと言う意見もあると思います。もし、安定器のない器具で、熱を持ちにくいタイプならこれもあり?。

#59 台風12号 2011/09/07

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9月3日夜10時過ぎ、ドーンという大きな音と縦揺れが。あくる日、知り合いからの電話によると、志方街道が一部浸水し、その付近で崖崩れがあったと。9月の最初の週末は、大型で遅い台風が日本を縦断。加古川市の志方では、一部地区に避難指示、救助に向かった消防士の司令の方が行方不明。高砂市市役所からJR宝殿駅の周辺まで6万世帯に避難勧告。加古川線は、日岡−神野間が冠水し不通に。一方東北や北海道はまだ大雨に警戒。
この台風で、東北の地表は除染されるかもしれません。その分セシウムが、河川、下水、を通して海に、あるいは風に乗って東北、北陸、近畿方面へ広がっているかも知れません。
そんな東北は大震災から半年。被災地に義捐金は行き届いたのでしょうか。義捐金でどこまで支援できたのでしょうか。義捐金が渡っているとしても、それで住居や工場が建てられる程のものではないでしょう。義捐金は善意のお金、いくらたくさん集まっても平等に分けると見舞金程度にしかならないような気がします。
義捐金に対し善意の投資があります。被災地応援ファンドです。1口5千円で、個別のファンドの募集総額は、1,000万円から1億円くらいです。すでに1,000万円から5,000万円のファンドが5本募集を終了し、そのお金が特定の中小企業者に渡り、事業を再開しているそうです。もちろん元金は保証されません。寄付するつもりなら、ファンドで特定の中小企業者に渡すのもありかと。

#58 夏休み 2011/08/30

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節電の夏、いかがお過ごしですか。
例年なら、我が家は愛犬と共に家族でアウトドアを楽しみます。ところが、今年は下の子が中学3年生のためどこにも行きませんでした。おかげで今年の夏休みは犬とテレビだけの生活となりました。
朝4:50に目覚まし。5:20から成犬(登録名アノン)を連れて高砂の向島公園へ。いったん帰宅して朝食を取った後、10:00ごろに播州南警察犬訓練所へ。子犬(登録名ダリア)に少し訓練をし、後はダリアとの親睦。午後は録画した番組を見たり、仮眠を取ったり。夕方5:00ごろになると日岡公園でアノンの散歩。日岡公園は木々が生い茂り涼しいところですが、蚊が多い。公園の散歩は、たくさんの犬や人との交流ができます(写真)。散歩の後そのまま加古川駅へ。加古川駅では、塾から帰ってくる下の子を拾っていました。
そんな26日、「いのちドラマチック」という番組を見ました。犬の進化を放送していました。ロシアのキツネ研究から、犬もオオカミの飼育により変化したものではないかというものです。
その飼育実験は、ロシア中から警戒心の薄い銀キツネ130頭を集め、飼育し、観察するものです。4世代目に人を見て尻尾を振るキツネが生まれ、30世代目では49%のキツネが人に友好性を示したそうです。今では、座れ、伏せ、回れ、あるいは人の指による指示に従うキツネが生まれています。これら友好性を示すキツネの特徴は、毛にスター白斑が現れ、白斑は小さなものから全身におよぶもの(つまり白キツネ)まで多種多様。顔は鼻が短くなり、頭蓋骨の幅が広がり丸顔に。さらに巻き毛、垂れ耳、巻き尾も。ただ遺伝子は野生のキツネと同じだそうで、違いは遺伝子を使う仕組み、順序、タイミングが異なるだけ。つまり、犬も、警戒心の弱い狼が、何世代にも渡り人に飼育されたオオカミと言うことになります。
ちなみに人とサルはどうか。賢いとされるチンパンジーの遺伝子と人の遺伝子は98%同じだそうです。

#57 より省エネ、より快適に 2011/07/27

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遂に真夏がやってきました。今年は電力不足から10%以上の電力削減が要請されています。しかし、気温は異常です。朝日を浴びているところは、早朝6時でも30度です。
職場では、親会社に毎週電力使用料を報告しています。昨年7月のエアコンの電気使用量は1日当たり約19kwでしたが、今年エアコンの設定を冷房27度にした日は約1日約12.5kw。28度に設定した日は約9kwでした。冷房の設定温度1度で約3.5kwh節電できるようです。
当社は現在ダイキンのエコジアス80シリーズのエアコンを使用しています。28度は暑く感じるときもありますが、しばらくすると風が吹いてきて涼しくなります。地球のためにも入替してはいかがですか。